الصمغ العربي

الغرض :

لتشجيع المصدرين والمنتجين للصمغ العربي في السودان على إنتاج وتصنيع القيمة المضافة للمنتج ، بدلا من تصدير منتجات الصمغ العربي الخام وشبه الخام ، وزيادة معرفة المنتجين والمستهلكين للصمغ العربي بالسودان بتنوع تطبيقات وإستخدامات الصمغ العربي.

الآثار الإجتماعية :

سيعمل تصدير البدرة الرذاذية من السودان على زيادة القيمة المضافة للمحصول أضعاف مضاعفة ، وسيؤدي للزيادة في العملات الصعبة وهذا سيكون له تأثير إيجابي على دخل المزارعين والمصنعين للصمغ العربي ، وبالطبع زيادة أرباح الصمغ العربي ستشجع على زراعة المزيد من أشجار الصمغ العربي ، وتطوير التقنة المرتبطة بزراعة الشجرة ورعايتها وطرق الطق والحصاد.

أيضا يحتوي جذر شجرة الصمغ على عقيدات تحتوي على بكتريا من نوع الرايزوبيا ، هذا يساعد على إصلاح النيتروجين في الغلاف الجوي عبر تثبيت النيتروجين في التربة الفقيرة بما يساعد على تخصيبها ويسمح بإعادة إستخدان التربة المنهكة كما يحارب التصحر.

الكلمات المفتاحية :

الصمغ العربي ، صمغ الأكاسيا ، البدرة الرذاذية ، التكتل ، الطحن ، التصنيع ، الخصائص ، التطبيقات.

تعريف :-

   يتم تعريف الصمغ العربي حسب لجنة الخبراء المشتركة من منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية للمواد المتعلقة بالمضافات الزراعية على النحو التالي :

   الصمغ العربي هو “عبارة عن إفرازات جافة تم الحصول عليها من السيقان والفروع من شجرة الهشاب او الطلح “. الدول الرئيسية المنتجة للصمغ العربي هي السودان ، ونيجيريا ، وتشاد ، والسنغال ، ويعتبر السودان أكبر منتج للصمغ العربي في العالم.

   ينتشر كلا النوعين بشكل طبيعي في الحزام المركزي للسافنا منخفضة الأمطار بين خطي عرض 108 و148 شمالا ، حيث توجد بصورة نقية أو مختلطة مع بعض الأشجار ، وأيضا في السهول الطينية في الشرق والتربة الرملية في الغرب. بالإضافة لدوره الإقتصادي الرئيسي للبلاد كما يلعب الصمغ العربي دورا مهما في الحياة الريفية ، حيث يوفر دخلا ثابتا للأسر الريفية ، خاصة في السنوات الجافة عندما تفشل المحاصيل .

   تحتفظ أشجار الصمغ الموجودة في المناطق القاحلة مع نظام الجذور العميقة والشامل ، وبالتالي ترتبط بالتربة جيدا ، مما يجعلها تحد من التصحر ، علاوة على ذلك ، فإنه يحسن او يعيد للتربة الفقيرة وتلك التي لحقت بها أضرار نقص النيتروجين يعيد حيوتها وخصوبتها ، من أجل الحفاظ على الفوائد البيئية لخصوبة التربة والفوائد الإجتماعية والإقتصادية لنظام زراعة الصمغ العربي ، لذلك يجب تثبيت الأسعار المدفوعة لأصحاب الحيازات الصغيرة على مستوى عادل ، وإلا فقد يترك ويعمل على محاصيل وممارسات أخرى غير الصمغ العربي .

   أكاسيا الصمغ هو من أقدم إفرازات نبات السكاريد تم إستخدامه من قبل المصريين القدماء في رسوماتهم كمادة لاصقة للأصباغ المعدنية ، وكعامل لاصق لصنع غلافات كتانية لتحنيط المومياوات .

   اكاسيا الصمغ عبارة عن السكاريد المركب غير المتجانس للغاية والذي يتكون من الجلاكتوز ، والأرابينوز ، والرامنوز ، وحمض الجلوكورونيك ، ويمكن أن تختلف تركيبة الكربوهيدرات ، إعتمادا على الموقع وعمر الشجرة وموقع الطق ، ومن موسم لآخر أيضا ، يتكون صمغ الأكاسيا من كمية صغيرة من البروتين حوالي ( 0.8% مع صمغ الطلح و 2% مع صمع الهشاب ) والتي تشكل جزءا لا يتجزأ من بنية الصمغ ، تم تجزئة أكاسيا الصمغ بواسطة تشتت الضوء بالليزر متعدد الزوايا إلى ثلاثة أجزاء رئيسة :

• Arabinogalactan (AG) أرابينوغالاكتان
• Arabinogalactan- protein ( AGP ) أرابينوغالاكتان- بروتين
• Glycoprotein جلايكوبروتين

    سيتم عرض بعض البيانات الفيزيائية والكيميائية لصمغ الهشاب والطلح في جدول ، توضح البيانات ان صمغ الهشاب لديه محتوى أعلى من البوتاسيوم وقدرة مستحلب عند مقارنته بصمغ الطلح ، بينما يظهر صمغ الطلح انه لديه محتوى أعلى قليلا من الكالسيوم واللزوجة أقل قليلا . يعتبر التدوير البصري المحدد هو واحد من أهم أدوات مراقبة الجودة المستخدمة من قبل موردي ومصنعي الصمغ العربي للتمييز بين أنواعه .

جدول بوضح الخصائص الفيزيائية والكيميائية والبيانات الغذائية عند صمغ الهشاب وصمغ الطلح ، القيم النموذجية :-

    درجة حرارة الطقس لها تأثير كبير عند بدء موسم إنتاج الصمغ العربي ، إذا كان الجو حارا بدرجة كافية بعد الخريف مباشرة ، ( أكتوبر/ نوفمبر ) ، فستبدأ الأوراق في السقوط ، هذه إشارة لبدء عملية الطق على أشجار الهشاب أو الطلح ، أداة الطق التقليدية هي الفأس ، لكن مع الممارسات الحديثة في السودان أصبح يفضل إستخدام السونكي لإختراق غصن أعلى الساق أو أسفل اللحاء ( دون إلحاق ضرر كبير بمنطقة الطق والشجرة ).

   ثم يتم نقل السونكي لأعلى ولأسفل بطول الفرع لإزالة جزء من اللحاء وكشط مساحة من طبقة اللحاء بطول 30 سم وعرض 5 سم ويقوم الذين يعملون على الطق أو خبراء الطق لعدم ترك لحاء مقشر على الشجرة حتى لا تلتصق بالعقيدات التي تفرزها الشجرة من الصمغ العربي باللحاء.

   عادة ما تنضج أشجار الطلح بصورة طبيعية على الرغم من أن المزارعين بدؤا مؤخرا في الإستفادة منها بصورة منتظمة ، وعندما تتعرض الشجرة لظروف إجهاد مثل الجفاف والجرح أو الطق فإن الصمغ ينسكب على السيقان كالدموع في فروع الشجرة داخل المنطقة الواقعة بين اللحاء الداخلي ومنطقة الجرح او الطق ، ويجب أن يكون عمر الشجرة يزيد عن 5 سنوات حتى يحدث انتاج غزير للصمغ ، مما يشير أن إنتاج الصمغ يرتبط مباشرة بنمو الأشجار.

   ينضج الصمغ على شكل عقيدات تصل اقطارها إلى 60 ملم ، ثم يتم تجفيفه في الشمس ، يشكل صمغ الهشاب كتلا صلبة تشبه الزجاج وتكون شفافة مع اللون الكهرماني ، اما صمغ الطلح فيشكل شظايا هشة تميل للون البني ، هنالك عدد من الفرضيات المرتبطة بالتخليق  الحيوي للصمغ والذي يشار إلي ب Gummosis 

    تم إفتراض ان الصمغ ناتج من عملية مرضية بسبب تعرض الشجرة لإصابة بكتيرية أو فطرية حسب بلانت 1926 ، وبذلت جهود لعزل البكتريا والعفن الذي يدخل في تكوين الصمغ ( خالد وآخرون 1988 ) ، يعتقد البعض الآخر أن الصمغ هو جزء من التمثيل الغذائي النباتي الطبيعي او يرتبط مباشرة بعملية التمثيل الغذائي للنشا ، وأن أكاسيا الصمغ تنتج كأستجابة للإضرابات الفيسيولوجية الناجمة عن الإجهاد ( أندرسون 1968 ) .

    يتصلب الصمغ في الشمس ليشكل عقيدات يتم تجميعها يدويا بعد 4 أسابيع من الطق ، ثم يتم مجددا الطق من (3-5 ) مجموعات كل أسبوعين إعتمادا على الأحوال الجوية وصحة الشجرة (ليمينسون 1992 ) .

    يتم تجفيف الصمغ بعد التجميع مباشرة وذلك لمنع التخمر وتشكيل عقيدات صمغية متكتلة ، لذلك ينشر الصمغ بالتساوي حتى يجف لبضعة أيام ، كما يوصى بتجنب التجفيف المباشر لأشعة الشمس حيث تنقسم عقيدات الصمغ إلى أجزاء صغيرة ، يساعد تجفيف الصمغ تحت الظل 45 % من عقيدات الصمغ دون المساس بطبيعة تكوينها خاصة المختارة يدويا ويعتبر صمغ ذو جودة عالية.

   يتم تنظيف الصمغ الخام مسبقا يدويا من الرمال واللحاء بإستخدام المناخل والصواني ، ويتم ذلك تقليديا من قبل المجموعات النسوية ، اللاتي يصنفن الصمغ يدويا وفقا لحجم الكتل ويزلن المواد الغريبة.

الطريقة الميكانيكية : -1

     يوضح الشكل خطوات الطريقة الميكانيكية ، والتي تنطوي على التنظيف والدرجات وتقسيم الصمغ العربي إلى جسيمات مختلفة الحجم من الصمغ الخام ، تشمل العملية الميكانيكية أيضا مرحلة الطحن ، وفي عملية الطحن تقسم عقيدات الصمغ المتكتلة إلى أحجام وجسيمات محددة ومختلفة تتراوح من 0.5 مم الى 6 مم تزيد عملية الطحن من المساحة السطحية لجزيئات الصمغ وهذا يسمح لها بالذوبان في الماء بشكل اسرع مقارنة بالصمغ المتكتل او المتجمع في كتل ، يمكن ايضا انتاج المسحوق الميكانيكي عن طريق إجراء مزيد من عمليات الطحن للصمغ المطحون بواسطة المطاحن المتشابكة ، وعلى الرغم من ان الصمغ المنتج والمطحون يتعرض لخطوات التنظيف الميكانيكية المختلفة ، لكنه لا يزال يحتوي على قدر من اللحاء والمواد الغريبة .

2- طريقة التجفيف الراذاذي :

    تبدأ عملية التجفيف الرذاذي الموضحة في الشكل (2) عن طريق إذابة الصمغ في الماء ، تليها عدة مراحل ترشيح لإزالة الشوائب ، يتم بعد ذلك صب محلول الصمغ وإخراجه بعملية الطرد المركزي ثم تحريره عبر مرشحات فائقه الدقة لإزالة المواد غير القابلة للذوبان ، من أجل تحرير الصمغ من أي من الكائنات الدقيقة والحية المسببة للأمراض ، والملوثة وتقليل إجمالي عدد الخمائر والبكتريا ، يخضع محلول الصمغ لعملية البسترة ، ومن ثم يتم رش محلول الصمغ المبستر في قطرات عن طريق الإنحلال او نفاثات تيار الهواء الساخن ، مما يؤدي لتبخر الماء بسرعة ، وتستخدم العصارات لفصل بدرة الصمغ الرذاذية الجافة عن الهواء الجاف .

    تسمح عملية التجفيف الرذاذي بتنقية الصمغ العربي بكفاءة عالية لإعطاء منتج ثابت ، ويمكن بعد ذلك إستخدامه مباشرة في التطبيقات دون اللجوؤ غلى مزيد من التنظيف او الإجراءات الكيميائية أوالفيزيائية أو الميكروبولوجية ، تختارالغالبية العظمى من صناعات الأغذية والأدوية الأن الصمغ العربي المجفف رذاذيا بسبب فوائده في جميع أنواع التطبيقات ، كما أن التجفيف الرذاذي للصمغ العربي في السودان سيضيف قيمة إضافية إلى المحصول ، ومن المتوقع أن يزيد العملات الأجنبية الصعبة من تصدير الصمغ المجفف بطريقة التجفيف الرذاذي ، وسيكون لذلك تأثير إيجابي على دخل المزارعين والمصنعين للصمغ العربي.

3- عملية التكتل :

    تتضمن عملية التكتل الملخصة في الشكل تعلق مسحوق الصمغ المجفف رذاذيا على طبقة من الهواء ، ثم رشه بالماء او محلول الصمغ العربي مما يتسبب بإلتصاق الجزيئات معا ، بعد ذلك يتم تجفيف المسحوق المتكتل الناتج من العملية ، لانتاج منتج ذو نطاق وحجم ثابت وقوام متزن ويتم تضييق حجم المسامات بين الجسيمات إلى أقصى حد ممكن ، تتمثل ميزة عملية التكتل في أنها تنتج منتجات صحية من مسحوق الصمغ بطريقة صديقة للبيئة وخالية تماما من الغبار ، وتحسن بشكل كبير خصائص التشتت ، وقابيلة الغسل ، والذوبان بالإضافة لخصائص الصمغ المجفف رذاذيا ، لا يحتاج العملاء الذين يستخدمون المسحوق المتكتل إلى خلاطات قوية للغاية لحل كتلة الصمغ .

الشكل (1) تصنيع الصمغ العربي ، مخطط العملية الميكانيكية,

الشكل (2) تصنبع الصمغ العربي ، مخطط عملية التجفيف الرذاذي.

الشكل (3) الصمغ العربي مخطط عملية تجميع التكتلات.

    يحتوي الصمغ العربي على العديد من الخصائص التي تجعله فريد من نوعه مثل :

1 – القابلية للذوبان :

   الصمغ العربي يعتبر فريد من نوعه بين الهيدروكوليدات الطبيعية حيث أنه قابل للذوبان بدرجة كبيرة كبيرة في المياه الساخنة والباردة ، رغم أنه لا يمكن إذابة معظم الصمغ العربي في الماء بتركيزات اعلى من 5% نسبة للزوجته العالية ، ولكن يمكن للصمغ ان يسفر عن تكوين محلول يصل تركيزه فيه إلى 50% وذلك لقدرته على تكوين هذه المحاليل المركزة دون زيادة مفرطة في اللزوجة ، ويرجع ذلك لدرجة التفرع العالية داخل بنية الصمغ ( أندرسون 1983 ) وبالتالي الحجم الهيدروميكانيكي الصغير .

   الصمغ العربي غير قابل للذوبان في الزيوت وفي معظم المذيبات العضوية ، لكنه قابل للذوبان في الإيثانول المائي بحد أقصى 60% من الإيثانول.

2- خصائص الإستحلاب :

   الصمغ العربي يعتبر عامل إستحلاب وتثبيت فعال للغاية ، وقد وجد إستخدامه على نطاق واسع خاصة في تحضير مستحلبات المشروبات الغازية والعصائر الطبيعية المتنوعة ، ويعتبر الصمغ من المعايير الذهبية للمستحلبات المستخدمة في المشروبات .

3- اللزوجة :

   تشكل معظم الأصماغ محاليل لزجة عالية بتركيزات منخفضة 5% ، ومع ذلك ، في هذه التركيزات المنخفضة نسبيا ينتج عن الصمغ العربي محاليل تكون نيوتونية ولها لزوجة منخفضة جدا مقارنة بالسكريات الأخرى ذات الكتلة الجزيئية المماثلة .

   يوضح الشكل نتائج دراسة تأثير التركيز ودرجة الحرارة على لزوجة منتج الصمغ العربي المجفف رذاذيا (إدريس وحداد 2012 ) ، وتظهر النتائج اللزوجة في صمغ الهشاب أنه عندما يزيد التركيز تزيد اللزوجة وتنخفض اللزوجة عندما تزيد درجة الحرارة ، بتركيزات أعلى من 40 % .

4- التوافقية :

   مكونات الصمغ العربي على درجة عالية من التوافقية مع بنيتها ومع معظم المنتجات المضافة إليها سواءا أكانت نشويات وكربوهيدرات وبروتينات ، لكنه غير متوافق مع ألجينات الصوديوم والجلاتين .

5- تأثير الحرارة :

   التسخين المطول يودي للتدمير الحراري للصمغ ، ينتج عن ذلك تمسخ وترسب البروتينات في مجمعات.

6- الخصائص الحسية :

   صمغ الهشاب عديم الرائحة واللون والطعم ، في حين أن صمغ الطلح يكون قاتم اللون.

Figure : Viscosity of Agri-Spray Acacia® RE (Acacia senegal gum) at Different Concentrations and Temperatures. (Brookfield LVTD viscometer with small sample adapter & spindle Ref. SC4- 18/13R)

   للصمغ تطبيقات متعددة ومتنوعة ، وهذا يرجع للخصائص الفيزيائية والكيميائية المرغوب فيها ووظائفها كما ذكرت سابقا ، تشمل وظائف أو خصائص الصمغ العربي الإستحلاب ، والمساعدة في التشكيل ، الحفاظ على إستقرارية المواد ، مكثف جيد للمواد ، عامل تشطيب سطحي مساعد جيد للمواد ، عامل معالجة مساعد ، عامل توطيد وتثبيت للمواد ، يساعد في صنع القوام المناسب للمواد ، عامل إلتصاق مناسب وملدن جيد للمواد ، يعد من الألياف التي لها قابلية للذوبان ، ومصدر مهم للبروبايوتيك ، وغير ذلك من الخصائص :-

  يستخدم الصمغ العربي في التطبيقات الغذائية التالية :

1 – الحلويات :-

  يستخدم الصمغ العربي في نطاق واسع لصناعة الحلويات لعدة قرون ، ويرجع ذلك لقدرة الصمغ على منع تبلور السكر وتعديل الملمس ، والحفاظ على المكونات الدهنية موزعة بالتساوي .

2- الحلويات عالية السكر :

   يستخدم الصمغ العربي بتركيزات تصل الى 45% لمنع تبلور السكر وكرابط .

3- الحلويات منخفضة السكر والخالية من السكر .

4- حلويات السكر المضغوطة :

   يستخدم الصمغ كعامل ربط وقاعدة لصق وتشكيل العجينة القاسية .

5- حلويات الكراميل والتوفي :

  يحافظ الصمغ على توزيع الدهون بشكل موحد في جميع أنحاء حلوى الكراميل ، وهذا يحول دون إرتفاع الدهون إلى السطح.

6- المنتجات المطلية : ( حلاوة قطن ، الشوكولاتة المركزة ، الجوز ، اللوز المطلي ، الفول السوداني المطلي بالشوكولاتة والزبيب ) ، حيث يتم طلاء الحلويات بالصمغ قبل إطباق السكر عليه ، وكذلك في حالة المنتجات المغلفة بالشوكولاتة حيث يعمل محلول الصمغ كطلاء نهائي ومثبت للشوكولاته.

7- العلكة :

   يؤدي الصمغ مجموعة متنوعة من التطبيقات المرتبطة بتصنيع العلكة ، فيعتبر حامل للنكهة ، والمتحكم في إطلاق النكهة ، ومحسن للنسيج المكون للعلكة ، كما يستخدم الصمغ في طلاء قطع العلكة النهائية لحماية النكهة وتحسين مقاومة الرطوبة ، وإعطاء مظهر جذاب ولامع للمنتج.

8- المقبلات :

   ( كالفول السوداني المحمص والجاف ، المكسرات الحارة والمتبلة ) يستخدم محلول الصمغ بنسبة تصل ل 25 % في هذا التطبيق كطلاء لاصق لتثبيت التوابل على المنتجات .

9- الحلويات المطاطية :

   يتم إستخدام الصمغ في صناعة الحلويات المطاطية بمستويات منخفضة ( 1-2 )% لأن الجيلاتين العامل الرئيسي في صناعة النسيج ، يستخدم الصمغ لإعطاء إلتصاق إضافي ولتقليل المرونة ولإضفاء بلورة إضافية للسكر بالنسيج الناعم .

10 – منتجات المخابز :

   يستخدم في صناعة الخبز لإمتصاص الماء ، وخصائص اللزوجة المرتفعة والذوبان العالي نسبيا .

11- النكهات والمشروبات :

   يستخدم الصمغ على نطاق واسع لسنوات عديدة ، في صناعة النكهات والمشروبات بسبب خصائصه الفريدة كالإستحلاب والتثبيت والتغليف وانخفاض اللزوجة واستقرار الحمض .

12 – مستحلبات النكهات السائلة :

   يتم إستخدام الصمغ على نطاق واسع لإعداد وتثبيت مستحلبات الزيت الأساسية ( البرتقال ، الليمون ، الكرز ، الكولا ) والتي يتم توفيرها لصناعة المشروبات الغازية ، والعصائر الطبيعية والمصنعة .

13 – المشروبات الغذائية :

    يستخدم الصمغ بشكل متزايد كمصدر للألياف القابلة للذوبان في المشروبات ذات السعرات الحرارية المنخفضة والتي تتناسب مع الحميات الغذائية .

14 – ألوان الطعام :

   يتم إستخدام الصمغ كقاعدة لإعداد ألوريسينات الألوان مثل أناتو والبابريكا والكركم ، يمكن إستخدامه أيضا لتحضير وتثبيت مستحلبات اللون السائل .

15 – الأطعمة الغذائية :

   يتم تصميم الصمغ كوسيلة مريحة لإضافة الألياف القابلة للذوبان إلى المنتجات الغذائية عالية الألياف ومنخفضة الدهون تتراوح من الزبادي إلى الكعك ، لأن الصمغ يوفر جميع الفوائد المرتبطة بالألياف القابلة للذوبان دون التأثيرات الضارة على الخواص التركيبية للغذاء.

16 – حفظ الفاكهة بعد الحصاد :

   تؤدي الطلاءات الصالحة للأكل بنسبة 10% من الصمغ العربي إلى تأخير التغيرات في الثبات والوزن والمواد الصلبة التي لها قابلية للذوبان وحمض الأسكوربيك والحموضة القابلة للمعايرة وغير ذلك ، كما يحافظ الصمغ على لون الطماطم ونضارتها خلال التخزين لمدة 20 يوم ، وإن اطباق طلاء من الصمغ بتقنية بسيطة وفعالة يحافظ على جودة فاكهة المانجو أثناء التخزين في درجات الحرارة المنخفضة.

17 – الطلاءات الواقية :

   يتم تثبيت الفايتمينات القابلة للذوبان في الزيت مثل فايتمين (أ) عن طريق رشها وتجفيفها في مستحلب يحتوي على مضادات الأكسدة والدهون واللاكتوز والصمغ لإعطاء مسحوق مغلف يحتفظ 85% من نشاط الفايتمين بعد تخزينه لمدة 12 أشهر في درجة حرارة الغرفة ، كما يساعد طلاء الصمغ على حماية الزيوت والنكهات غير المستقرة من التغيرات التي تحدث لها وتؤدي للنتانة وتغير الأذواق الخارجية .

استخدامات الصمغ العربي في التطبيقات غير الغذائية :

    يستخدم الصمغ العربي على نطاق واسع للأغراض الصناعية كمثبت ولاصق موثوق ، ومستحلب ، ومغلف في المنسوجات والسيراميك ، كما يستخدم في مستحضرات التجميل والصناعات الدوائية .

    في مصر القديمة تم إستخدام الصمغ العربي في مستحضرات التجميل والأحبار وفي عمليات التحنيط ، يعمل الصمغ العربي كعامل إستقرار في المستحضرات والكريمات الواقية ، حيث يزيد من اللزوجة ويضفي خاصة الإنتشار ، ويتم إستخدام الصمغ ايضا كعامل لاصق في احمر الشفاه ، وكمثبت رغوة في الصابون السائل .

   يستخدم الصمغ العربي أيضا كعامل معلق في الغرويات الواقية في الأحبار القابلة للذوبان ، والألوان المائية ، والأحبار سريعة الجفاف وأحبار الطباعة .

   يستخدم الصمغ العربي أيضا كمشتت في الدهانات ومستحلبات المبيدات الحشرية ، وأيضا يتم التعرف على الصمغ العربي من خلال الإستقرار الغروي لأنظمة الأنابيب النانوية الكربونية في المحاليل المائية بسبب الإمتزاز الفيزيائي غير المحدد.

1 – الأدوية :-

   يستخدم الصمغ العربي في مجموعات متنوعة من المنتجات الصيدلانية نظرا لخصائصه الوظيفية العديدة ، كلاصق موثوق ، والتزجيج واللمعان للأقراص الصيدلانية ، وكعامل معلق وعامل إستحلاب .

2- مستحضرات التجميل :

   يلعب الصمغ العربي أدوار متنوعة بسبب وظائفه الممتازة والحيوية كمثبت وخاصية الانتشار الجيدة ، وخاصية الملمس الناعم ، كما يستخدم كعامل ربط بين مكونات المستحضر ، ومادة لاصقة في أقنعة الوجه ، ويستخدم الصمغ في صناعة مرطبات الوجه والبشرة ،  ومضادات الشيخوخة ، والغسيل المنظف للوجه والجسم ، وصابون اليد السائل ورذاذ الشعر ، والكحل ، وأحمر الشفاه.

3- الطباعة والدهانات :

_ الليثوغراف : يستخدم الصمغ كمتحسس جيد للألواح الحجرية لأنه متحكم جيد في اللزوجة .

_ الأحبار : يستخدم الصمغ كمستحلب ومعلق في مجموعة متنوعة من الأحبار بسبب خاصية الغروية الواقية.

_ الألوان المائية : يتم إستخدام الصمغ بشكل تقليدي في ألوان الماء كموثق لأنه قابل للذوبان بدرجة كبيرة في الماء ، ومنخفض في اللزوجة ، وعندما يجف يشكل طبقة دقيقة تربط الصباغ على سطح الورق ، الصمغ يزيد من تألق الألوان المائية ويزيد من اللمعان ، والشفافية وتعطي الألوان عمقا أكبر.

4- الصناعات المختلفة :

_ يتم إستخدام الصمغ كمادة لاصقة لأختام البريد ولصناعة المواد اللاصقة السائلة.

_ السيراميك : وظيفة الصمغ في صناعة السيراميك كملدن لتشكيل الأشكال الدقيقة وكمادة لاصقة .

_ الخلطات الخرسانية : في خلطات الأسمنت السائل يتم إستخدام الصمغ كعامل تعليق ولتحسين القوام.

_ الألعاب النارية : يتم خلط الصمغ بطبقة نارية لإغلاق قاعدة أنبوب الإحتواء الذي يحتوي على البارود.

5- منوعات :

   يتم إستخدام الصمغ العربي لمنع التآكل المعدني في البطاريات ، كما أنها تستخدم في مساحيق خليط خرطوش البارود ، وفي التعويم للفوسفات وتنقيته عند التعدين ، وفي مبيدات الرش الحشرية ، وكمطهر لإزالة الزيوت.